“딸기, 당연히 과일 아냐?”
NO! 딸기는 앙증맞은 모양과 달콤한 맛 덕분에 과일로 생각하지만, 사실은 여러해살이 열매채소입니다. 딸기의 열매는 과육 부분이 아니라 씨처럼 생긴 부분으로, 우리나라의 경우 채소의 하위 항목인 열매채소(과채류)로 분류합니다. 

“딸기는 칼로리 낮으니까 많이 먹어도 돼! 
NO! 딸기 한 개는 5.2kcal로 열량은 낮습니다. 하지만 딸기 속 과당은 혈당을 올려 당뇨병과 지방간 같은 질환을 가져올 수 있으므로 한 번에 열 개 정도 먹는 것이 적당합니다. 딸기 6개 정도를 먹으면 하루에 필요한 비타민 C를 충전할 수 있답니다.

“딸기는 꼭지 떼고 씻어야 더 깨끗하게 씻을 수 있어.” 
NO! 딸기 꼭지를 떼어내고 씻으면 비타민 C도 함께 씻겨져 나갑니다. 귀찮더라도 딸기 꼭지는 꼭 씻은 다음에 떼어내세요. 

맛있는 딸기 고르는 팁
 
-꼭지가 마르지 않고 선명한 녹색을 띠는 것으로 고른다 
-꼭지 꽃받침이 위로 뒤집힌 딸기가 맛있는 딸기 
-붉은빛을 띠고 광택이 있는 것으로 고른다

제공 : 하이닥 ⓒ ㈜엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지