안녕하세요? 하이닥 웰빙 푸드레시피 김선희입니다.

우리 아이가 시금치를 싫어한다면 오늘 준비한 요리가 도움이 될 것 같습니다. 오늘은 아이들이 좋아하는 오징어 튀김에 시금치를 곁들인 시금치오징어튀김을 만들어 보려고 하는데요, 아이들이 싫어하는 음식이 있다면 이렇게 자기가 좋아하는 음식과 함께 먹어보게 만드는 것이 편식을 없애는 데 도움이 될 수 있습니다. 그럼 지금부터 만들어볼까요?

◆재료
오징어 150g, 시금치 70g, 빵가루1/2컵, 전분가루 50g, 계란 1개, 소금 약간, 후추 약간

1. 오징어와 시금치는 적당한 크기로 자른다.
2. 오징어와 시금치를 -믹서기에 넣어 곱게 간다.
3. 갈아놓은 오징어에 빵가루와 전분가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
4. 반죽을 한 덩이씩 떼어 기름에 튀겨주면 완성된다.

▲고시환 소아청소년과 전문의
시금치를 섭취하게 되면 어린이들은 성장, 발육이 촉진되고 빈혈 예방이나 면역 향상 등을 기대할 수 있습니다. 오징어에 있는 DHA는 뇌 기능을 증진시켜서 학습 및 기억력 향상에 도움을 줍니다. 시금치와 오징어 모두 아이들 성장과 건강증진에 도움이 되니 잘 챙겨 먹일 것을 권해드립니다.

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